Gıda Tesisinde Zemin Kaplama Seçim Kriterleri
Bir gıda tesisinde her bölge aynı zemin koşuluna sahip değildir. Islaklık, sıcaklık, kimyasal ve kayma riskine göre doğru kesit ve doku kararının nasıl verildiğini anlatıyoruz.
Yazıyı okuTeknik notlar
Zemin kaplama sistemleri üzerine saha deneyimine dayanan yazılar: sistem seçimi, uygulama detayları, bakım ve sık yapılan hatalar.
Bir gıda tesisinde her bölge aynı zemin koşuluna sahip değildir. Islaklık, sıcaklık, kimyasal ve kayma riskine göre doğru kesit ve doku kararının nasıl verildiğini anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Süt ürünleri üretiminde zemin, laktik asit ve CIP temizliğinin sürekli tekrar eden döngüsüne maruz kalır. Bu döngüye dayanacak bir zemin kurgusunun ne gerektirdiğini anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Et işleme tesislerinde zemin kan, yağ, sıcak su ve sürekli ıslaklıkla aynı anda karşılaşır. Bu kombinasyonun kaymazlık ve kesit kararına nasıl yansıdığını anlatıyoruz.
Yazıyı oku
İçecek üretiminde şeker ve asit kalıntısı ile dolum hatlarının sürekli ıslaklığı zemini birlikte zorlar. Tank altı bölgelerin neden ayrı değerlendirildiğini anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Fırın önündeki sürekli sıcaklık, hamur bölümündeki un tozu ve yıkama alanının ıslaklığı aynı tesiste üç farklı koşul yaratır. Bu farkın zemin kararına etkisini anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Balık işleme tesislerinde zemin neredeyse hiç kurumaz; buz, tuzlu su ve sürekli ıslaklık bir arada bulunur. Bu koşulda doğru zemin kararının nasıl verildiğini anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Ambalaj bölümü bir tesisin genellikle en kuru bölümüdür ve farklı bir zemin kararı gerektirir. İnce kesitin neden çoğu zaman yeterli olduğunu anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Asit ve alkali maruziyeti bazı tesislerde temizlikten değil doğrudan üretim sürecinden gelir. Bu iki kaynağın zemin kararına farklı biçimde yansıdığını anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Yağ ve gres zeminde kimyasal değil mekanik bir risk yaratır: kayma. Doku ve temizlik rejiminin bu riski nasıl yönettiğini anlatıyoruz.
Yazıyı okuUygulamaya geçin
Başlayalım
Alanın yük profilini, sıcaklık aralığını ve kullanım yoğunluğunu dinliyoruz; kesiti buna göre hesaplıyoruz. Ön görüşme ve yerinde değerlendirme ücretsizdir.